2014-06-21 「ナレ」から「握り」へ 本 すしの歴史を訪ねる (岩波新書) 作者: 日比野光敏 出版社/メーカー: 岩波書店 発売日: 1999/10/20 メディア: 新書 購入: 2人 クリック: 6回 この商品を含むブログ (6件) を見る 「握り」って、寿司の原型と思っていたら 以外と最近の寿司でした。